Gi הינו מחשבון לחישוב מהירות ההשפעה של מזונות שונים על רמת הסוכר בדם
האינדקס הגליקמי (Glycemic Index או בקיצור GI) היא שיטה המדרגת את ההשפעה של המזונות השונים על רמת הסוכר (גלוקוז) בדם. אינדקס גליקמי מחושב באחוזים ביחס למהירות ההשפעה של סוכר (גלוקוז) או ביחס למהירות ההשפעה של לחם לבן.
יש לבחור קבוצת מזונות, לאחר מכן לבחור מזון ספציפי, ולחשב!